Receta De Tortitas Veganas
Estas Tortitas Veganas son la opción perfecta para un desayuno esponjoso y sin lácteos ni huevos. Fáciles de preparar, llenas de sabor y con una textura perfecta, estas tortitas son ideales para acompañar con frutas frescas, miel de agave o jarabe de arce. ¡Perfectas para todos!
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 25 minutos
- Yield: 8 tortitas 1x
- Category: Desayuno
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Vegana
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo (puede ser integral o sin gluten)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche vegetal (almendra, soya o avena)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana o jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de aceite vegetal (más para cocinar)
- Pizca de sal
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
- En otro recipiente, combina la leche vegetal con el vinagre de manzana. Deja reposar por unos minutos para que se corte ligeramente, imitando el suero de leche.
- Añade la vainilla y el aceite a la mezcla de leche y vinagre.
- Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. No mezcles en exceso.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de aceite.
- Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada tortita. Cocina por 2-3 minutos hasta que se formen burbujas, luego voltea y cocina 1-2 minutos más hasta que estén doradas.
- Sirve calientes, acompañadas de frutas frescas, jarabe de arce o tu topping favorito.
Notes
Para hacerlas sin gluten, usa harina sin gluten para repostería. Agrega una pizca de canela o ralladura de limón para un toque extra de sabor.
Nutrition
- Serving Size: 1 tortita
- Calories: 100
- Sugar: 3g
- Sodium: 100mg
Find it online: https://ximenarecetas.com/receta-de-tortitas-veganas/