Receta de Tarta de queso con fresas de terciopelo rojo
Prepara una irresistible tarta de queso con fresas de terciopelo rojo, una combinación de sabores dulce y exquisita que encantará a todos.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Total Time: 1 hora y 20 minutos
- Yield: 10 porciones 1x
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de colorante rojo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de fresas frescas para decorar
- Mermelada de fresas (opcional)
Instructions
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para crear la base.
- En un bol, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la nata, el cacao en polvo, el colorante rojo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta integrar.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea a 160°C durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar completamente y decora con fresas frescas y, si lo deseas, mermelada de fresas.
Notes
- Usa colorante en gel para obtener un tono rojo más vibrante.
- Es ideal prepararla con un día de antelación para que los sabores se integren mejor.
- Guarda la tarta en el refrigerador hasta servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 250mg