Receta de Sopa de mayonesa

La sopa de mayonesa es un plato sorprendente que combina la cremosidad de la mayonesa con ingredientes simples para crear una sopa reconfortante y deliciosa. Originaria de tradiciones hogareñas en regiones como Europa del Este, esta receta se ha convertido en un favorito para quienes buscan algo diferente y lleno de sabor.

Recuerdo la primera vez que escuché sobre esta sopa: me pareció inusual, pero al probarla, quedé encantada por su textura suave y el equilibrio de sabores. Es perfecta para días fríos o cuando necesitas una comida rápida pero sustanciosa.

Por Qué Te Encantará la Sopa de Mayonesa

Aunque pueda sonar inusual, la sopa de mayonesa tiene todo para convertirse en un plato favorito:

Cremosa y reconfortante: La mayonesa añade una textura rica y un sabor único que eleva esta sopa.

Rápida y fácil: Con pocos ingredientes y menos de 30 minutos, tendrás un plato listo para disfrutar.

Versátil: Puedes personalizarla con tus hierbas, especias o ingredientes favoritos.

Ideal para cualquier ocasión: Funciona como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal en una comida ligera.

Notas sobre los Ingredientes

La magia de esta sopa radica en la simplicidad de sus ingredientes, que juntos crean un resultado delicioso.

Mayonesa: Usa una de buena calidad, preferiblemente casera o una comercial con un sabor suave. Es el ingrediente principal que da cremosidad a la sopa.

Caldo: Un buen caldo de pollo, vegetales o incluso agua con un poco de sal es la base ideal para esta receta.

Huevos: Los huevos cocidos aportan textura y sabor adicional. Son un complemento clásico en esta receta.

Cebolla: Le da un toque de dulzura y profundidad de sabor al caldo.

Ajo: Aporta un aroma sutil que complementa la mayonesa.

Hierbas frescas: El perejil o el eneldo son excelentes para decorar y realzar el sabor.

Pimienta negra: Da un toque final aromático y ligeramente picante.

Cómo Hacer Sopa de Mayonesa

Preparar esta sopa es fácil y no requiere experiencia previa en la cocina. Sigue estos pasos:

1. Prepara el caldo:
En una olla grande, calienta caldo de pollo o vegetales. Si no tienes caldo, usa agua con un cubito de caldo concentrado. Lleva a ebullición y luego baja el fuego.

2. Sofríe los aromáticos:
En una sartén aparte, sofríe cebolla picada y ajo en un poco de aceite o mantequilla hasta que estén dorados y fragantes. Añádelos al caldo caliente.

3. Añade la mayonesa:
En un bol pequeño, mezcla 4-5 cucharadas de mayonesa con un poco de caldo caliente para diluirla y evitar grumos. Vierte esta mezcla lentamente en la olla, revolviendo constantemente para integrar bien la mayonesa en el caldo.

4. Ajusta los sabores:
Sazona con sal, pimienta negra y, si lo deseas, una pizca de pimentón dulce o picante. Cocina a fuego lento por unos 10 minutos.

5. Incorpora los huevos:
Pela y corta en rodajas o cubos los huevos cocidos y agrégalos a la sopa en los últimos minutos de cocción.

6. Sirve:
Sirve la sopa caliente en tazones individuales, decorada con hierbas frescas como perejil o eneldo picado. Acompaña con pan tostado o galletas saladas para un toque extra.

Opciones de Almacenamiento

Si te sobra sopa de mayonesa, aquí te explico cómo guardarla:

En el refrigerador: Guarda la sopa en un recipiente hermético y consúmela en 2 días.

No congelar: Debido a la mayonesa, no es recomendable congelar esta sopa, ya que la textura puede cambiar al descongelarla.

Recalentar: Calienta a fuego lento en la estufa, revolviendo constantemente para evitar que la sopa se separe.

Variaciones y Consejos

La sopa de mayonesa es versátil y puedes adaptarla a tus gustos:

Vegetariana: Usa caldo de vegetales y añade champiñones o espinacas para una versión vegetariana.

Picante: Añade una pizca de chile en polvo o una gota de salsa picante para un toque atrevido.

Con proteínas extra: Incorpora trozos de pollo desmenuzado o camarones cocidos para hacerla más sustanciosa.

Más cremosa: Añade un chorrito de leche evaporada o crema junto con la mayonesa para un toque extra suave.

Toque cítrico: Exprime unas gotas de jugo de limón al final para equilibrar la riqueza de la mayonesa.

La sopa de mayonesa es una receta única que sorprende por su sencillez y sabor reconfortante. Anímate a probarla y descubre cómo algo tan simple puede convertirse en un plato inolvidable. ¡Buen provecho!

Print