Receta De Salsa De Champiñones
La salsa de champiñones es una receta versátil y sabrosa que añade un toque especial a cualquier plato. Esta salsa cremosa, hecha con champiñones frescos, cebolla, ajo y nata, es perfecta para acompañar carnes, pastas, papas o vegetales. Con un sabor profundo y textura suave, esta salsa es fácil de hacer y aporta un delicioso toque casero a tus comidas.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Salsas
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de champiñones frescos, en láminas
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 1 diente de ajo, picado
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta (al gusto)
- Perejil fresco picado (para decorar, opcional)
Instructions
- En una sartén, calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados y tiernos.
- Añadir los champiñones y saltear durante unos 5-7 minutos hasta que suelten su jugo y se doren ligeramente.
- Verter la nata en la sartén, sazonar con sal y pimienta, y dejar cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese.
- Retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Notes
- Para una versión sin nata, puedes usar leche evaporada o una mezcla de caldo y un poco de maicena para espesar.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade un toque de vino blanco al saltear los champiñones.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
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