Receta de Pollo a la zanahoria
Descubre cómo preparar pollo a la zanahoria, una receta casera rica en sabor, perfecta para toda la familia. Fácil y saludable.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Española
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo (o pechugas)
- 3 zanahorias grandes
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade los muslos o pechugas de pollo y dóralos por ambos lados. Retíralos y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- Incorpora las zanahorias y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Añade el pimentón dulce, mezcla bien, y vierte el caldo de pollo. Lleva a ebullición.
- Regresa el pollo a la sartén, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
- Ajusta la sal y pimienta al gusto, y sirve caliente.
Notes
- Puedes agregar hierbas frescas como perejil o tomillo para un toque extra de sabor.
- Sirve con arroz blanco, puré de papas o pan rústico para complementar el plato.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
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