Print

Receta de Pasta frola sin TACC

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Disfruta de esta deliciosa pasta frola sin TACC, una receta sin gluten ideal para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Ingredients

Scale
  • 200 g de harina sin TACC (mezcla de premezcla apta para celíacos)
  • 100 g de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de polvo de hornear sin TACC
  • 100 g de manteca o margarina (a temperatura ambiente)
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 300 g de dulce de membrillo (o dulce de batata, según preferencia)
  • 2-3 cucharadas de agua caliente

Instructions

  • Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina sin TACC, la fécula de maíz y el polvo de hornear. Agrega la manteca cortada en cubos y mezcla con las manos hasta formar un arenado.
  • Añade el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma un disco, envuélvelo en film plástico y refrigera por 30 minutos.
  • Preparar el dulce: Corta el dulce de membrillo en trozos pequeños y colócalo en una cacerola a fuego bajo. Añade 2-3 cucharadas de agua caliente y remueve hasta obtener una pasta suave. Reserva.
  • Armar la tarta: Precalienta el horno a 180 °C. Estira la masa (reservando un poco para las tiras decorativas) sobre una superficie enharinada con premezcla sin TACC y colócala en un molde para tarta engrasado.
  • Rellena con el dulce de membrillo y alisa la superficie con una espátula.
  • Con la masa reservada, corta tiras y colócalas sobre el dulce formando un enrejado.
  • Hornea la pasta frola durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
  • Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Notes

  • Asegúrate de que todos los ingredientes sean aptos para celíacos, verificando el sello sin TACC.
  • Puedes sustituir el dulce de membrillo por mermelada sin TACC si prefieres un relleno diferente.

Nutrition

Find it online: https://ximenarecetas.com/receta-de-pasta-frola-sin-tacc/