Receta De Pasta Cremosa Con Pollo

No hay nada como disfrutar de un plato de pasta cremosa con pollo, perfecto para esos días en los que quieres una comida reconfortante y llena de sabor. Esta receta es fácil de preparar, con ingredientes básicos, pero el resultado es tan delicioso que parecerá que has pasado horas en la cocina.

Descubrí esta receta en una cena familiar, y desde entonces se ha convertido en un favorito en nuestra mesa. A los niños les encanta la textura cremosa y a los adultos les fascina el toque de ajo y queso que realza cada bocado.

Por Qué Te Encantará Esta Receta de Pasta Cremosa Con Pollo

Esta receta de pasta cremosa con pollo tiene todo lo que buscas en una cena rápida y deliciosa. Prepárate para añadirla a tu lista de comidas semanales.

Primero, es una receta muy fácil de hacer. En solo 30 minutos, tienes una comida completa y deliciosa, perfecta para esos días en los que el tiempo es limitado pero quieres algo casero.

Además, es un plato ideal para toda la familia. La suavidad de la salsa y el sabor del pollo hacen que sea una opción ganadora para los más pequeños, y puedes personalizarla para hacerla más ligera o más intensa según tus preferencias.

Por último, es económica y rendidora. Con ingredientes accesibles y que probablemente ya tengas en tu despensa, puedes preparar un plato para varias personas sin gastar mucho.

Ingredientes Necesarios

Para esta receta, necesitas ingredientes sencillos, pero cada uno aporta algo especial que hace que la pasta sea realmente irresistible. Asegúrate de tener todo a mano antes de comenzar.

• Pasta: Te recomiendo usar penne o fusilli, ya que su forma ayuda a que la salsa se adhiera mejor. Sin embargo, cualquier tipo de pasta corta funciona.
• Pechuga de pollo: La pechuga de pollo deshuesada y sin piel es perfecta para esta receta, ya que queda tierna y jugosa al cocinarse con la salsa.
• Mantequilla y aceite de oliva: La combinación de ambos ayuda a darle un sabor más profundo y evita que el pollo se pegue a la sartén.
• Ajo: Un par de dientes de ajo picados finamente aportan un aroma delicioso y le dan un toque especial a la salsa.
• Crema de leche: La crema es lo que da la textura sedosa y cremosa a la salsa. Puedes usar crema para cocinar o nata.
• Queso parmesano: Este queso aporta sabor y profundidad al plato. Asegúrate de usar parmesano fresco y rallarlo en el momento para un mejor sabor.
• Especias: La sal, pimienta y un toque de albahaca o perejil fresco para darle un toque de color y sabor.

Para esta receta, necesitarás una sartén grande y una olla para cocer la pasta.

Cómo Preparar Pasta Cremosa Con Pollo

Preparar esta deliciosa pasta con pollo es muy fácil y solo necesitas seguir estos sencillos pasos.

1. Cocina la pasta: Pon a hervir una olla con agua y un poco de sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
2. Cocina el pollo: Mientras tanto, corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla a fuego medio. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, aproximadamente 6-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3. Prepara la salsa: En la misma sartén, añade otro toque de mantequilla y el ajo picado. Cocina por unos segundos hasta que el ajo esté fragante, sin dejar que se dore. Luego, agrega la crema de leche y remueve bien para que se mezclen todos los sabores. Cocina la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese un poco, unos 5 minutos.
4. Agrega el queso y el pollo: Incorpora el queso parmesano a la salsa y remueve hasta que se derrita y se mezcle bien. Luego, agrega el pollo nuevamente a la sartén y mezcla para que se impregne de la salsa cremosa.
5. Combina con la pasta: Finalmente, añade la pasta a la sartén y mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa y los sabores se hayan combinado. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua de la cocción de la pasta para ajustarla a tu gusto.
6. Sirve: Decora con un poco de perejil o albahaca fresca y un extra de queso parmesano si lo deseas. ¡A disfrutar!

En total, esta receta toma alrededor de 30 minutos. Es rápida, fácil y absolutamente deliciosa, ideal para cualquier día de la semana.

Opciones de Almacenamiento

Si tienes sobras, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, hazlo en una sartén a fuego bajo, añadiendo un poco de leche o crema si es necesario para devolverle la cremosidad.

Evita recalentar en el microondas, ya que puede hacer que la pasta se seque y el pollo pierda su jugosidad.

Variaciones y Sustituciones

Esta receta es muy adaptable y puedes hacer varias variaciones según tus preferencias:

• Sustituir el pollo: Puedes reemplazar el pollo por camarones o incluso por champiñones para una versión vegetariana igualmente deliciosa.
• Agregar vegetales: Añade espinacas frescas, brócoli o pimientos en tiras para darle un toque de color y nutrientes.
• Cambiar la crema: Si prefieres una opción más ligera, puedes usar leche evaporada o incluso yogur griego para reducir las calorías sin perder cremosidad.
• Sazonar con otras especias: Si quieres un sabor más intenso, añade una pizca de nuez moscada o un toque de hojuelas de chile para un poco de picante.

Experimenta y adapta esta receta a tus gustos. Esta pasta cremosa con pollo siempre será una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar de muchas maneras. ¡Buen provecho!

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