Receta de Pasta con salchichas y queso
Prepara pasta con salchichas y queso en pocos minutos. Un plato reconfortante y sabroso, ideal para toda la familia.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta corta (macarrones, penne o fusilli)
- 200 g de salchichas (cortadas en rodajas)
- 200 ml de crema de leche (nata)
- 150 g de queso cheddar rallado
- 50 g de queso parmesano rallado (opcional)
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
- Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade las salchichas cortadas en rodajas y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén doradas.
- Reduce el fuego a bajo y agrega la crema de leche. Mezcla bien y cocina por 2 minutos.
- Incorpora el queso cheddar rallado y, si lo deseas, el queso parmesano. Remueve hasta que los quesos se derritan y formen una salsa cremosa. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la salsa de queso y las salchichas. Si la mezcla está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada para aligerarla.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado si lo deseas.
Notes
- Para un toque extra, utiliza salchichas ahumadas o de chorizo.
- Si deseas un gratinado, hornea la pasta con queso adicional por encima durante 10 minutos a 200 °C.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg