Receta de Pasta barbacoa
Descubre cómo preparar pasta barbacoa, una receta llena de sabor ahumado, queso derretido y salsa irresistible. Fácil y deliciosa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Total Time: 30 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Category: Plato principal
- Method: Cocción en sartén
- Cuisine: Americana
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta corta (penne, rigatoni o macarrones)
- 250 g de carne molida de res o pollo deshebrado
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 200 g de salsa barbacoa (BBQ)
- 200 g de tomate triturado (o salsa de tomate)
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Si usas pollo deshebrado, agrégalo después de sofreír la cebolla y el ajo.
- Incorpora el tomate triturado y la salsa barbacoa, mezclando bien. Cocina a fuego lento durante 8-10 minutos. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción de la pasta.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la salsa. Sazona con sal, pimienta y el pimentón dulce, si lo usas.
- Retira del fuego, espolvorea el queso cheddar rallado por encima y mezcla hasta que se derrita por completo.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.
Notes
- Para un toque extra, hornea la pasta durante 10 minutos a 180 °C para gratinar el queso.
- Puedes usar pollo ahumado o cerdo desmenuzado para intensificar el sabor a barbacoa.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
Find it online: https://ximenarecetas.com/receta-de-pasta-barbacoa/