Receta de Galletas de mantequilla con chocolate
Descubre cómo hacer galletas de mantequilla con chocolate en casa, una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Total Time: 27 minutos
- Yield: 20-25 galletas 1x
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 150 g de azúcar
- 150 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 280 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 200 g de chocolate en trozos o chips (negro, con leche o blanco, según tu preferencia)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal, y añádelos poco a poco a la mezcla húmeda. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Incorpora los trozos o chips de chocolate a la masa y mézclalos con una espátula para distribuirlos de manera uniforme.
- Forma bolitas con la masa (aproximadamente una cucharada por galleta) y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas para que se expandan.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro siga suave.
- Retira las galletas del horno, déjalas enfriar en la bandeja por 5 minutos y luego transfiérelas a una rejilla para enfriarlas por completo.
Notes
- Puedes utilizar chocolate negro, con leche o blanco, o combinar varios tipos para un sabor más especial.
- Estas galletas se mantienen frescas hasta una semana si las guardas en un recipiente hermético.
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 125 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg