Receta De Ensalada con Aliño de Tahini
Aprende a preparar una deliciosa Ensalada con Aliño de Tahini, ideal para una dieta equilibrada y un toque cremoso irresistible.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Total Time: 10 minutos
- Yield: 2 porciones 1x
- Category: Ensaladas
- Method: Fresco y sin cocción
- Cuisine: Saludable
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Para la ensalada:
- 100 g de lechuga mixta (rúcula, espinaca, canónigos)
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 tomate grande, en cubos
- 1 zanahoria, rallada
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 50 g de garbanzos cocidos (opcional)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo o girasol (para decorar)
Para el aliño de tahini:
- 2 cucharadas de tahini
- Jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo, finamente picado (opcional)
- 2 cucharadas de agua (o más, para ajustar la textura)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Prepara el aliño de tahini: En un bol pequeño, mezcla el tahini con el jugo de limón, el ajo, el agua y el aceite de oliva. Remueve bien hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Ajusta la consistencia añadiendo más agua si es necesario. Añade sal y pimienta al gusto.
- Prepara la ensalada: En un bol grande, combina la lechuga mixta con el pepino, el tomate, la zanahoria, el aguacate y los garbanzos (si los usas).
- Rocía el aliño de tahini sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
- Decora con semillas de sésamo o girasol antes de servir.
Notes
- Puedes añadir frutos secos, como almendras laminadas o nueces, para un toque crujiente.
- El aliño de tahini también funciona como dip para vegetales o como acompañamiento para otras recetas.
- Esta ensalada es perfecta para llevar en un tupper; solo añade el aliño justo antes de comer.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg