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Receta De Banana Bread Saludable

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Descubre cómo hacer un banana bread saludable, lleno de sabor y fácil de preparar. Una receta nutritiva ideal para toda la familia.

Ingredients

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  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de miel o jarabe de arce
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de nueces picadas o chispas de chocolate negro (opcional)

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan o cúbrelo con papel de hornear.
  2. En un bol, tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
  3. Añade los huevos, la miel, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
  4. En otro bol, combina la harina integral, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
  5. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando suavemente hasta integrar.
  6. Si lo deseas, añade las nueces o las chispas de chocolate a la masa y mezcla de forma envolvente.
  7. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  8. Deja enfriar en el molde por 10 minutos antes de desmoldar. Sirve y disfruta.

Notes

  • Usa plátanos muy maduros para un dulzor natural.
  • Puedes sustituir la harina integral por harina de almendra para una versión sin gluten.
  • Este pan se conserva bien en un recipiente hermético hasta por 4 días o en el congelador por un mes.

Nutrition

Find it online: https://ximenarecetas.com/receta-de-banana-bread-saludable/