Print

Receta De Arroz con Verduras

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Receta fácil de arroz con verduras, ideal para una comida ligera y saludable. Llena de color, sabor y nutrientes en cada bocado.

 

Ingredients

Scale
  • 2 tazas de arroz (blanco o integral)
  • 4 tazas de agua o caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria, en cubos pequeños
  • 1/2 pimiento rojo, en cubos
  • 1/2 pimiento verde, en cubos
  • 1 taza de brócoli en floretes pequeños
  • 1/2 taza de guisantes (arvejas)
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1 cucharadita de cúrcuma o pimentón dulce (para color)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Instructions

  1. Preparar las verduras:
    • Lava y corta todas las verduras en cubos pequeños o tamaños similares para una cocción uniforme.
  2. Cocinar el arroz:
    • En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
    • Agrega el arroz y sofríe por 2 minutos para sellarlo ligeramente.
    • Añade el agua o caldo caliente, una pizca de sal y cúrcuma o pimentón. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que el arroz esté tierno.
  3. Saltear las verduras:
    • En una sartén grande, calienta el resto del aceite de oliva.
    • Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Añade la zanahoria, pimientos y brócoli, y cocina durante 5 minutos.
    • Incorpora los guisantes y el maíz dulce, y cocina por otros 2-3 minutos.
  4. Mezclar el arroz con las verduras:
    • Una vez que el arroz esté listo, agrégalo a la sartén con las verduras.
    • Mezcla bien para que los sabores se integren. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  5. Servir:
    • Sirve caliente decorado con perejil fresco picado. Este plato es ideal como acompañamiento o como plato principal.

Notes

  • Puedes añadir otras verduras como calabacín, champiñones o espárragos según tu preferencia.
  • Para un toque de sabor extra, agrega un chorrito de jugo de limón o unas gotas de salsa de soja antes de servir.
  • Si prefieres un toque crujiente, añade frutos secos tostados como almendras o nueces.

Nutrition

Find it online: https://ximenarecetas.com/receta-de-arroz-con-verduras/